ALTE WACHE
Die "Alte Wache" ganz im Osten des Münsterplatzes ist das Haus der badischen Weine und der Treffpunkt für Weinliebhaber in Freiburg. Dieses historische Gebäude, das einst als Wachhaus diente, beherbergt heute eine Vielzahl von Weinen aus ganz Baden.
Bei heißen Temperaturen führt kein Weg an einem Glas “Kalte Sofie” vorbei, unser (nicht besonders geheimer) Geheimtipp.
Fans von Live-Musik und Partystimmung kommen hier voll auf ihre Kosten.
Für das leibliche Wohl sorgen das à la Minute Catering, ein absolutes Weinfest-Urgestein, mit badisch-mediterranen Leckereien und der Kollege Knödel, beide aus Freiburg.
Weingüter
Markgräfler Winzer eG
Wir, die Markgräfler Winzer, sind das dynamische Weinkollektiv im Markgräflerland. Für Genussmenschen bieten wir wiedererkennbare und qualitativ ehrliche Weine, die in einer zeitgemäßen und rentablen “sharing economy“ entstehen. Als Genossenschaft nutzen wir die Vielfalt des gesamten Markgräflerlandes für unsere Weine und verfügen wie kein anderer über einen Fundus an unterschiedlichen Lagen – vom Batzenberg im Norden bis zum Grenzacher Hornfelsen im Süden.
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Erste Markgräfler WG
Es heißt nicht ohne Grund Erste Markgräfler Winzergenossenschaft Schliengen-Müllheim: Als nämlich im Jahr 1908 der rührige Dorfpfarrer von Schliengen, Leonhard Müller, zusammen mit 36 ortsansässigen Winzern die Genossenschaft gründete, waren es tatsächlich die ersten Winzer im Markgräflerland, die ein solches Projekt ins Leben riefen. Heute hat die Erste Markgräfler insgesamt rund 260 Winzerfamilien, die mit Erfahrung, Können und Passion eine Rebfläche von ca. 220 ha kultivieren
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Roter Bur Glottertäler Winzer
Informationen über die Roter Bur Glottertäler Winzer folgen in Kürze.
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Stiftungsweingut Freiburg
Informationen über das Stiftungsweingut Freiburg folgen in Kürze.
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Winzergenossenschaft Nordweil
Informationen über die Winzergenossenschaft Nordweil folgen in Kürze.
Weingut Bercher Schmidt GbR
Informationen über das Weingut Bercher Schmidt GbR folgen in Kürze.
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Weingut Moosmann
Unsere Leidenschaft gilt dem Weingenuss. Hervorragende Weine mit hohem Anspruch, die Trinkvergnügen bereiten und Lust machen auf ein zweites Glas.
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Weingut Wilhelm Zähringer
Das Weingut Zähringer blickt auf eine über 175-jährige Geschichte zurück und gehört zu den Pionieren des Bioweinbaus. Doch bei aller Tradition bleiben die Ideen jung.
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Weingut Zimmerlin
Mit neuen Ideen, einer gehörigen Portion Leidenschaft und der entsprechenden Handwerkskunst setzt das Team vom Weingut Zimmerlin tagtäglich den eigenen Anspruch um, guten Wein zu erzeugen. Weinfreunde erschaffen Geschmackserlebnisse für Weinfreunde. Und zwar für jede Gelegenheit, den unkomplizierten Wein für den täglichen Genuss ebenso wie den erlesenen Tropfen für einen ganz speziellen Anlass. Eines ist dabei gewiss: Jeder Wein besitzt einen eigenen Charakter, keiner wirkt normiert.
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Wein & Hof Hügelheim
Unsere Größe ermöglicht es uns, anders zu sein, und das zeigt sich in unserer Agilität und unserem einzigartigen Angebot, das auf die individuellen Bedürfnisse unserer Kunden zugeschnitten ist. Mit rund 75 Hektar Rebfläche und knapp 45 Winzerfamilien sind wir einer der kleinsten genossenschaftlichen Weinbaubetriebe in Baden. Gerade im qualitätsorientierten Weinbau macht sich dies in vielerlei Hinsicht bemerkbar.
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WG Kippenheim-Mahlberg-Sulz
Informationen über die WG Kippenheim-Mahlberg-Sulz folgen in Kürze.
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WG Nordweil
Informationen über die WG Nordweil folgen in Kürze.
WG Wolfenweiler
Wir sind eine hoch moderne und qualitätsbewusste Winzergenossenschaft im nördlichen Markgräflerland vor den Toren Freiburgs. Unsere Marke „Der mit dem Wolf“ steht gleichermaßen für Innovation, Tradition und Herkunft. Seit mehr als 80 Jahren bewirtschaften die heute rund 380 Winzer etwa 400 ha Rebfläche und bilden somit seit je her die Vielfalt für jeden Geschmack.
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Oberkircher Winzer eG
Die Weine der Oberkircher Winzer stehen weit über die Grenzen der Ortenau hinaus für höchste Qualität und Genuss. Die Einzigartigkeit unserer Böden und des Klimas der Vorbergzone, verbunden mit einer konsequenten Ertragsreduzierung und Selektion der Trauben sowie einer schonenden Kellertechnik, prägen den Geschmack und die Stilistik unserer erstklassigen Erzeugnisse.
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Winzerkeller Auggener Schäf
Informationen über den Winzerkeller Auggener Schäf folgen in Kürze.
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Gastronomie
Kollege Knödel
Wir bieten verschiedene Sorten Knödel wie z. B Zitronenknödel oder Spinatknödel an. Angerichtet werden die Knödel wie in Südtirol typisch mit zerlassener Butter, Parmesan und Salat. Gute Qualität ist uns wichtig, darum produzieren wir jeden Knödel von Hand hier in Freiburg!
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a la minute
Informationen über das gastronomische Angebot von a la minute folgen in Kürze.