BATZENBERG / SCHÖNBERG
Seit dem Jahr 716 wird im malerischen Örtchen Ebringen Wein angebaut. Die Weinbautradition erstreckt sich über viele Jahrhunderte und hat das Dorf zu einem Zentrum des Weinbaus in der Region gemacht, das auf dem Freiburger Weinfest nicht fehlen darf.
Die Weinberge rund um Ebringen, darunter der Batzenberg und der Schönberg, sind bekannt für ihre hochwertigen Weine, die am Georgsbrunnen ganz im Westen des Münsterplatzes auf Ihren Gaumen warten.
Heiko Kurze und sein Team verwöhnen ihre Gäste mit einer vielfältigen Auswahl an Spezialitäten, darunter Flammkuchen, Crepes und Spanferkel.
Weingüter
Schlossgut Ebringen eG
Unsere Weine wachsen auf kalkhaltigen Böden am Ebringer Sommerberg vor den Toren von Freiburg. Mit den klassischen Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay und Sauvignon Blanc gehört das Schlossgut Ebringen mittlerweile zu der Spitze der deutschen Weingüter.
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Universitätsweine Albert-Ludwigs-Universität Freiburg
Informationen über die Universitätsweine Albert-Ludwigs-Universität Freiburg folgen in Kürze.
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Gastronomie
Werner Kurze
Unsere Flammkuchen werden vor Ort belegt und frisch gebacken, selbstverständlich bieten wir auch eine vegetarische Variante an. Unser Crêpes-Teig ist hausgemacht und wird ebenfalls mit mit Liebe und Freude serviert. Ebenfalls werden vegane, hausgemachte Gerichte angeboten.
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